玉米汁是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮品，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。为了准确量化玉米汁的颜色，可以用台式分光测色仪，这是为什么呢？

台式分光测色仪检测玉米汁颜色的可行性

天然的玉米汁一般呈鲜黄色或黑色，采用不同颜色的玉米榨出的玉米汁也是不一样的，黑色比较少。对于玉米汁的批量生产来说，必须对颜色进行严格把控，可以借助分光测色仪实现其颜色的测量和量化。

这是由分光测色仪的特性决定的，它的可见光的波长范围为360nm-750nm，能够很好的捕捉玉米汁的颜色，而且分辨率可以精确到10 nm，从而准确地给出样品在各波长下的反射率值，作为计算颜色三刺激值的原始数据，由此得到正确的颜色数据坐标。对于固态样品、液态样品、以及特殊的荧光样品，都能很好地检测。

通过测量，可以对玉米汁的颜色有一个准确的衡量，呈现方式是具体的颜色数值，一方面为玉米汁的合格率和质检提供了重要的依据，另一方面对生产工艺的调整控制起到了极大的帮助作用。至于如何将分光测色仪用于玉米汁颜色的批量检测和生产，还要依赖于测色仪厂家和玉米汁生产商的共同努力。

台式分光测色仪检测玉米汁颜色的步骤

对于玉米汁这种液体颜色的检测，需要采用一台具有透射功能的台式分光测色仪。三恩时TS60、TS86系列分光测色仪都可以提供很好的帮助。简要测量步骤如下：

1. 开机校准，取适量玉米汁倒入比色皿（一般是容器的2/3左右），并将其搅拌均匀。避免过度搅拌出现浮沫，造成取样不准确。此外，取样过程注意样品清洁和容器的清洁也是要格外注意的。

2. 将比色皿放入测量口。测量口要干净无污染，避免发生漏光等现象。

3. 按下测量键。在菜单栏界面可以选择测量模式，包括标样测量、试样测量，也可以选择平均测量。

4. 查看测量结果。测量后等待1秒钟左右的时间就可以看到光谱图/数据，样品色度值，色差值/图，色品图，颜色仿真，合格/不合格结果，颜色偏向等数据结果。